Poke bowl veggie

La Poke bowl veggie avec Cantadou® Raifort est une explosion de fraîcheur et de saveurs. Les légumes croquants, le riz parfumé et le fromage Cantadou® Raifort créent une harmonie parfaite, avec la touche piquante du raifort qui relève chaque ingrédient. Cette recette colorée et saine est idéale pour un repas équilibré, léger et plein de caractère, à savourer à tout moment de la journée.

Couverts

- +

Temps de préparation

25

minutes

Temps de cuisson

–

Catégorie de prix

–

Ingrédients

150 g de Cantadou® Raifort
750 g de riz sushi riz sushi
1500 cl d' eau eau
30 g de vinaigre de riz vinaigre de riz
10 g de sel sel
60 g de mayonnaise mayonnaise
50 g de gingembre mariné gingembre mariné
200 g de edamames edamames
150 g d' oignon nouveau oignon nouveau
200 g de mangues mangue
200 g de tofu tofu
250 g d' huile de sésame huile de sésame
2 pièces de pièce de citrons verts citron vert
150 g de vinaigre de riz vinaigre de riz
10 g de sésame noir sésame noir
sel & poivre sel & poivre

Préparation

Commencer par bien laver le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Dans une casserole, mettre ensuite le riz dans l’eau, porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire 10 minutes. Couvrir et laisser reposer 10 minutes pour que le riz gonfle. Enfin, lorsque le riz est encore chaud, ajouter le vinaigre de riz (30g) et le sel.
Tip: Selon le riz à sushi, la quantité d’eau et le temps de cuisson doivent être adaptés
Émincer finement l’oignon de printemps, couper la mangue et le tofu fumé en beaux cubes..
Mélanger l’huile de sésame avec le zeste de citron vert (2 pièces), le jus de citron vert et le vinaigre de riz (150g). Saler et poivrer. Faire légèrement griller les graines de sésame et les ajouter.
Mélanger le Cantadou® Raifort avec la mayonnaise et mettre le tout dans un sac à dresser.
Préparation: Placer le riz à sushi dans un bol, puis dresser la crème au Cantadou® par-dessus. Mettre ensuite le tofu fumé au centre et répartir les autres toppings tout autour. Pour finir, verser la vinaigrette sur le tofu ou la servir séparément..

Cantadou®

Cantadou® Raifort

1,250 kg

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Poke bowl veggie

La Poke bowl veggie avec Cantadou® Raifort est une explosion de fraîcheur et de saveurs. Les légumes croquants, le riz parfumé et le fromage Cantadou® Raifort créent une harmonie parfaite, avec la touche piquante du raifort qui relève chaque ingrédient. Cette recette colorée et saine est idéale pour un repas équilibré, léger et plein de...

Portions
10

Preparation time
25 minutes

Cooking time
minutes

Cost per person
€

Ingredients

150 g de Cantadou® Raifort
750 g de riz sushi riz sushi
1500 cl d' eau eau
30 g de vinaigre de riz vinaigre de riz
10 g de sel sel
60 g de mayonnaise mayonnaise
50 g de gingembre mariné gingembre mariné
200 g de edamames edamames
150 g d' oignon nouveau oignon nouveau
200 g de mangues mangue
200 g de tofu tofu
250 g d' huile de sésame huile de sésame
2 pièces de pièce de citrons verts citron vert
150 g de vinaigre de riz vinaigre de riz
10 g de sésame noir sésame noir
sel & poivre sel & poivre

Preparation

Commencer par bien laver le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Dans une casserole, mettre ensuite le riz dans l’eau, porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire 10 minutes. Couvrir et laisser reposer 10 minutes pour que le riz gonfle. Enfin, lorsque le riz est encore chaud, ajouter le vinaigre de riz (30g) et le sel.
Tip: Selon le riz à sushi, la quantité d’eau et le temps de cuisson doivent être adaptés
Émincer finement l’oignon de printemps, couper la mangue et le tofu fumé en beaux cubes..
Mélanger l’huile de sésame avec le zeste de citron vert (2 pièces), le jus de citron vert et le vinaigre de riz (150g). Saler et poivrer. Faire légèrement griller les graines de sésame et les ajouter.
Mélanger le Cantadou® Raifort avec la mayonnaise et mettre le tout dans un sac à dresser.
Préparation: Placer le riz à sushi dans un bol, puis dresser la crème au Cantadou® par-dessus. Mettre ensuite le tofu fumé au centre et répartir les autres toppings tout autour. Pour finir, verser la vinaigrette sur le tofu ou la servir séparément..