Vital-Wrap mit Cantadou® Nature
mit
Cantadou® Nature
Vital-Wrap mit Cantadou® Nature
Portionen
8
sandwichesVorbereitungszeit
15
MinutenZutaten
140 g 140 CANTADOU® Nature
200 g 200 Quinoa
1 Stk. 1 Gurke
2 Stk. 2 Avocados
2 Stk. 2 Karotten
2 Stk. 2 Zitronen
8 Stk. 8 Grosse Salatblätter
8 Stk. 8 Tortillas
Salz, Pfeffer nach Wahl Koriander
Zubereitung
- Quinoa in kochendem Salzwasser entsprechend dem Verpackungsbeutel zubereiten. Mit der Hälfte des CANTADOU® Nature vermischen und auf einem grossen Teller verteilen, um es abkühlen zu lassen. Wenn es kalt ist, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Gurke in dünne Streifen schneiden. Die Karotten schälen und raspeln. Die Avocados in Scheiben schneiden. Den Zitronensaft auspressen. Die Hälfte des Saftes verwenden, um die Avocadoscheiben zu beträufeln. Den restlichen Cantadou® Nature mit der anderen Hälfte des Zitronensafts vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte dieser Sauce zwischen den Karotten und die andere Hälfte zwischen den Gurken verteilen.
- Ein Salatblatt auf jede Tortilla legen, Quinoa auf die eine Seite und Gemüse auf die andere Seite geben. Ein paar Korianderblätter hinzufügen und fest rollen.
- Zum Schluss mittig schräg halbieren.
