Page 21 - Bel Foodservice
P. 21
GEFÜLLTE POULEBRUST
Mit CANTADOU® Knoblauch & feine Kräuter
10 Portionen Aufwand: 30 Minuten
350 g CANTADOU® Knoblauch & feine Kräuter 10 Pouletbrüste
10 Rohschinken-Tranchen
Zubereitung
– Poulebrust flach klopfen und mit CANTADOU® bestreichen
– Mit Rohschinken belegen
– Die Pouletbrüste zu Rollen formen und mit einer
Küchenschnur zusammenbinden
– In der Pfanne mit Butter braten (ca. 15 Minuten)
– Als Beilage eignen sich feine Karotten aus dem Ofen
