Page 3 - Bel Foodservice

AVANTAGES POUR VOUS ET VALEUR AJOUTÉE
• La qualité des produits et la notoriété de la marque créent une chaîne de valeur plus élevée et augmentent vos bénéfices
• La mention de la marque CANTADOU® permet une différencia- tion claire par rapport à la concurrence
• Un travail efficace garanti par une manipulation aisée
AVANTAGES DU PRODUIT
• Préserve la fraîcheur et la croustillance du pain: sert de couche de séparation entre le pain et les ingrédients humides
• Fraîcheur longue durée: production à l’avance possible
• Convient à la congélation: ne rejette pas d’eau
• Peut être fouetté: 30 % de volume en plus – sans gélatine
• Résiste à la chaleur: stable à la cuisson, ne se dessèche pas,
en particulier lorsqu’il est réchauffé
• Résiste aux acides: ne coagule pas
Vous pouvez également trouver les recettes de CANTADOU® sur belfoodservice.ch/recettes